想知道好吃的做法就看過來哦！|木瓜燉雪蛤的做法大全

在我們的日常生活中，大多數人對美食都有一種獨有的偏愛，那麼每個人的口味都是不一樣的，不同的菜對人的身體又不同的用處，中國的菜系分爲八大菜系，每種菜系的偏好都不一樣，木瓜燉雪蛤屬於粵系菜，偏甜味，喜歡甜味的人們就喜歡吃，下面爲大家介紹它的製作方法。

一、木瓜燉雪蛤的做法

做法一：

製作食材：木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤油2到3克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖適量(減肥者可不用)。

製作流程：

1、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用。

2、木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉至水開之後20分鐘左右即可。

做法二：

1、雪蛤先用純淨水泡發至白色半透明的狀態，類似棉絮、雲朵狀;

2、聯體油帶腥味，泡發時可以用薑片去腥，特級雪蛤線油無腥味;

3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裏面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。

做法三：

1、如果是購買的是雪蛤淨油或者線油，則不用像聯體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發泡至於白色半透明的狀態;

2、將木瓜籽挖除，然後倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。

3、雪蛤放在熱水裏面清燉10分鐘撈出。

4、直接將雪蛤倒入用微波爐打過之後的木瓜鮮奶中即可食用。

小提示:

1、如果泡發的是聯體油，則在發泡雪蛤的過程中可以放入薑片來去腥，雪蛤特級線油則不用。摺疊健康貼士1、選購木瓜訣竅:木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作爲生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。

2、木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時可以吃雪蛤， 不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

在文中，我爲大家介紹了有關木瓜燉雪蛤的做法，它不僅僅只有一種方法，而有多種製作方法，看個人的喜愛，自己適合哪種製作方法，正確的方法，這道菜對我們人體健康有一定的好處，在搭配飲食時，也要合理的搭配，美白效果也好，還可以消食，驅蟲，清熱，祛風等等。