作爲一個吃貨，一定是到了哪裏都先找美食了，特別是到了一些有地方特色的地方，肯定要吃一些與衆不同的地方特色美食，那麼來到廣西崇左，哪一些是不能錯過的呢？今天就給大家講一講一定不可以錯過的崇左美食究竟有哪些呢？仔細看啦。
美味的崇左美食
一、香嫩烤乳豬
壯家烤乳豬是崇左壯族的特色菜，其選料、做工和用料不同，所以風味也略有不同，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬爲佳，剖腹後將豬腔撐開，風乾後放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉，同時抹上醬油、香料等加工烤制，使其皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，入口酥脆，難以停筷，食後口有餘香，真是一大美食。
二、竹筒飯
竹筒飯也是崇左特色的美食之一，憑祥有着悠久的種竹，竹子有清香味，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的節中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味，食用時將其履於盤中，入口酥脆，難以停筷，食後口有餘香，絕不讚口，值得一嘗。
三、把荷魚丸
把荷魚丸是天等地道的地方風味小吃，選用垌列河的鯉魚爲原料，把荷魚丸即做即吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，營養豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，可與魚頭、豬腸粉、腐竹、水豆腐等煮湯，多吃不膩，是席上的美味佳餚，深受人們青睞。
四、紅薯餈粑
紅薯餈粑是崇左扶綏龍頭鄉一帶壯家的獨特風味美食之一，是選用上好的紅薯然後洗乾淨放在蒸籠裏，在和糯米漿放在一起攪拌均勻，就可以做成了具有天然清香味兒的餈粑皮，油炸後的紅薯餈粑黃燦燦的，散發着誘人的香味，吃起來甘甜，口感潤滑爽口、是一道天然美食之一，味道讓人百吃不厭。
五、白糕
白糕流傳於扶綏縣龍頭鄉一帶，也是當地特色美食之一，採用優質大米磨成米漿，放入蒸籠一層一層蒸熟，都是純手工製作，蒸熟後在撒上蔥花、花生米等佐料，聞之鮮香撲鼻，吃起來口感細膩，味道鮮美，是招待親朋好友的佳品，白糕還有步步高昇的寓意，逢年過節許多農戶都要蒸制白糕，很受大衆的歡迎。
六、糯米豬血腸
豬血腸在廣西各地方都有吧，但選料的不同，其味道也不同，糯米血腸是崇左人普遍喜愛的食品，其做法就是用豬血，糯米、花生等製作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不錯，而且還很便宜實惠，也是必嘗的一道美食。
崇左是一座很有特色的旅遊城市，深受許多人的喜愛，那麼崇左美食也是這樣，除了今天給大家介紹的這六種美食外，還有艾餈、清明菜包飯、黃金粥、紅薯餈粑這些小吃都是值得一試的，如果您有機會到崇左旅行，一定不要錯過崇左的特色小吃哦。
千里飄香谷
