蔬菜湯有哪些

大家喜歡喝湯嗎，知道蔬菜湯有哪些嗎，看看這篇文章的介紹就清楚了，蔬菜湯是對於我們身體比較好的湯，口感還不錯，營養價值比較高，多喝可以補充維生素等對身體比較好的營養物質，所以是推薦長期食用的一款美食，大家可以看看下面的介紹。

蔬菜湯有哪些

五行蔬菜湯

原料：1/4根白蘿蔔、1/4叢白蘿蔔葉、1/2根胡蘿蔔、1/4根大牛蒡、1枚香菇

做法：

1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中;

2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉小火加蓋煮1小時(勿掀鍋蓋);

3、煮好後裝入玻璃瓶即可飲用;

4、剩餘的湯汁冷卻後可放入冰箱保存。

備註：

1、五色養生湯既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青爲白蘿蔔葉、紅爲胡蘿蔔、黃爲牛蒡、白爲白蘿蔔、黑爲香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。

2、據說五色養生湯符合中醫學所說的五行調和對應身體五臟六腑的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。

羅宋蔬菜湯

材料：馬鈴薯，西紅柿，洋蔥頭，胡蘿蔔，圓白菜。

調料：鹽，番茄醬，胡椒粉。

做法：

1、馬鈴薯洗淨去皮切小塊;胡蘿蔔洗淨去皮切小塊;洋蔥洗淨切片;圓白菜切小塊，然後再用清水沖洗乾淨，西紅柿在開水鍋中燙一下，撕去外皮，切小塊備用。

2、鍋內放入油燒熱)，下入洋蔥片炒香，再加入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒一會，然後放入捲心菜和西紅柿，炒至出水，然後加入番茄醬炒勻，添入適量清水燒開，燒開後改小火煮30分鐘，至湯濃，加入鹽，胡椒粉調味即可。

雞肉蔬菜湯

原料：土雞半隻、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、捲心菜4大片、薑片、鹽適量

做法：

1、雞切塊，先除血水，衝淨，放入沸水中焯透撈出;

2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右;

3、再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可。

木耳蔬菜湯

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量

做法：

1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。

2、甜椒和蔥均洗淨切碎。

3、待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當的鹽和胡椒調味即可。　　農家蔬菜湯

原料：高麗菜600g、土雞腿1只、洋蔥半個、新鮮香菇200G、蔥花、高湯或水2000CC左右。

調料：味增3匙、鹽適量。

做法：

1、雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝乾水分撈出備用。

2、高麗菜周圍劃4刀，將菜心取出。洋蔥切絲。

3、高麗菜整顆放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾後小火將高麗菜煮軟。

4、將味增放入碗內，加入少許水調勻後倒入3中，撒鹽，煮3分鐘。

5、加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。

三文魚田園蔬菜湯

原料：挪威三文魚150g、玉米一根、胡蘿蔔一根、佛手瓜一個、小番茄5-6個。

調料：鹽

做法：

1、所有材料處理乾淨。三文魚切塊，玉米切段，胡蘿蔔，佛手瓜切片;

2、半鍋清水放入玉米段煮熟;

3、加入胡蘿蔔煮3分鐘;

4、倒入佛手瓜，小番茄煮2分鐘;

5、加入三文魚至湯燒開，調入少許鹽即可關火。

蔬菜湯怎麼做如何做好吃

步驟

1.鍋中放入清水燒開

2.一袋棋子

3.水開後放入棋子 繼續煮

4.西紅柿洗乾淨

5.把西紅柿切成丁

6.把西紅柿丁倒入鍋中 加入少量的鹽

7.豆角洗乾淨

8.把豆角切成丁

9.把豆角丁倒入鍋中

瞭解了蔬菜湯有哪些以後，是不是愛上了喝蔬菜湯呢，文章介紹了五行蔬菜湯，羅宋蔬菜湯，雞肉蔬菜湯，木耳蔬菜湯，三文魚田園蔬菜湯，這幾種蔬菜湯都是口感不錯的，營養價值也是比較豐富的，做起來比較方便的美食喲。