冰糕怎麼做的

炎炎夏日的到來，它帶來的不是春日的溫暖，而是在春日的基礎上變本加厲，成爲了炎熱。所以我們就在尋找可以驅散掉炎熱的工具，我尋找到了，你們尋找到了嗎？我尋找到的就是冰糕，你們知道冰糕怎麼做的嗎?你們去看看下面的文章瞭解一些人如何製作冰糕吧。

冰糕怎麼做的

一、櫻桃冰糕

1、材料

櫻桃，蜂蜜

2、製作方法

⑴材料：櫻桃，蜂蜜

⑵櫻桃去蒂洗淨入鍋，加冷水一起煮開。(水不要加太多，只要不煮幹就行，保證煮出來的櫻桃汁顏色不會太淡)

⑶小火煮至櫻桃發白，湯汁變紅且稍有些粘稠即關火放涼

⑷放涼後的櫻桃汁用細篩網過濾一下，濾去煮爛的細小果肉

⑸加蜂蜜調味(冰過之後甜度會有所降低，所以櫻桃汁可以調的甜一些)

⑹調好的櫻桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷凍成形即可(到8分滿即可，冰凍之後會有一定的膨脹，脫模的時候只要在自來水下衝幾遍就很容易脫模了)

二、荔枝冰糕

1、材料

荔枝500g，朗姆酒30ml，蔓越莓20g，白砂糖10g

2、製作方法

⑴蔓越莓切大顆粒，用朗姆酒浸泡至軟

⑵荔枝剝皮去核，放入攪拌機打碎

⑶荔枝出汁量很高，如果喜歡甜味的話可以加入一點糖，喜歡更加原汁的話，糖可以省略

⑷把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

⑸再往冰棍模中加入荔枝液，也會遇到未打碎的荔枝果肉，沒有關係

⑹逐一在冰棍模具中加滿荔枝純汁

⑺把冰棍棒插好，入冰箱冷凍至凝固

⑻吃之前從冰箱取出，用活水適當衝一下，即可輕鬆脫模

三、楊梅奶香冰糕

1、材料

楊梅100克，白糖100克，蛋黃1個，牛奶100克，奶油50克

2、製作方法

⑴楊梅放入鍋裏，加水，加50克白糖，大火煮開，再用小火煮30分鐘。

⑵煮好之後，用小勺用力壓楊梅，得出一碗楊梅汁。

⑶在煮楊梅的過程中，我們可以做其他準備工作，把蛋黃倒入碗中，加另外50克白糖，輕輕打勻。

⑷把蛋黃液移到奶鍋中，用小火加熱，加熱過程中不斷加入牛奶，用打蛋器輕輕攪拌，直到微沸。

⑹關火，加入楊梅汁，拌勻，晾涼。

⑹取50克解凍奶油，用直形打蛋器輕輕打發。

⑺將打發的奶油倒入已經晾涼的楊梅蛋液中，

⑻拌出柔順略粘稠的液態。

⑼裝入模具中。

⑽放入冰箱冷凍層冷藏3小時以上。

冰糕怎麼做的？這個疑問一直停留在我的腦海中，但是自從我看了上面文章中對如何製作冰糕的講解，我知道了如何製作冰糕，其實製作冰糕的方法十分的簡單，不需要花費太多的時間或者是精力的，你們要是喜歡吃冰糕的話，就趕緊去試試吧。