燕窩的主要營養成分有哪些|血燕窩多少錢一斤

我們一說到燕窩，小編想你們應該都嘗過它的味道吧，雖然不知道你們是否覺得美味。但是血燕窩的味道是真的令小編難忘，小編每每吃到都覺得非常可口好吃。但是對於血燕窩，我們往往會想到這些問題，血燕窩多少錢一斤？燕窩的主要營養成分有哪些?不知大家是否瞭解過這些問題，沒有了解過沒關係，小編現在就給大家好好講講。

一、血燕窩多少錢一斤

血燕窩的價格根據買的血燕窩產地、形態的情況而不同，批發和零售的價格也相差較大，一般380-600元10克不等。

二、燕窩的主要營養成分有哪些

1.氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%;同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和穀氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美.食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例.聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸佔總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別爲40%和60%。

2.蛋白質

燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關係緊密.試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達50.26%.

3.唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙酰神經氨酸形式存在.據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑑定真假燕窩的手段。

經過小編的一系列解釋說明，小編心想你們一定已經對血燕窩多少錢一斤和燕窩的主要營養成分有哪些這些問題已經有了清晰的認識。 在小編看來，我們在生活中的時候，要吃燕窩，因爲不僅可口好吃，其中也蘊含着極其豐富的營養物質，對人體的健康有很大的好處。