糖尿病人的食譜有哪些

食療是糖尿病的基礎療法之一，制定一份糖尿病人的食譜，通過控制飲食攝取所需要的營養就能有效緩解病情惡化。只有吃對了，纔能有益於病情。可能你知道糖尿病人要少吃饅頭，多吃窩窩頭，但卻製作不出一份合適的食譜。下面小編就來爲您介紹一下糖尿病人的食譜有哪些。

糖尿病人的食譜有哪些

1、瘦肉山藥炒木耳

瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;山藥切薄片備用;木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨;鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用;鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟;放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。

2、蝦米炒苦瓜

苦瓜洗淨，對半切開，挖去內瓤;將苦瓜切成薄片;蝦米洗淨濾幹;鍋中油熱後，放入蝦米翻炒均勻;放入苦瓜翻炒均勻;(翻炒時間依個人喜好，我以前喜歡炒的時間長點兒，現在翻炒均勻就可以，因爲生吃苦瓜減肥效果纔好哦)加入鹽、雞精調味即可。

3、絲瓜炒蝦仁

鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片;鍋中油熱後，放入蝦仁炒至變色，盛出備用;鍋中重新放油，油熱後，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟;放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可。

4、白菜炒木耳

白菜用手撒片;(這一步可是關鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～)木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲;鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻;白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

5、尖椒幹豆腐

豬裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製一會兒;尖椒切滾刀塊;幹豆腐切菱形塊、蒜切片;鍋中油熱後，放入花椒、蒜片炒香，放入豬裏脊肉炒至變色;放入幹豆腐翻炒均勻，加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收幹;放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水澱料勾芡即可。

以上小編爲您提供的就是糖尿病人的食譜，也是最適合糖尿病人的健康食譜。可能與藥物相比，這些食譜並沒有顯著的療效，但食療的副作用是遠遠小於藥物療法的，這些食譜也在糖尿病人的耐受度之內。日積月累中，方能見其功效。