你知道嗎|牛油果過熟怎麼處理

最近牛油果很火，隨着各種的帖子牛油果進入了我們的視野，可能你也會問，牛油果到底是什麼，它到底好不好，該怎麼吃，過熟的牛油果又該怎麼處理，現在也有很多吐槽牛油果的聲音，我們該如何抉擇呢，別急，接下來會爲大家一一解答，希望能對大家有一定的幫助！

一、牛油果介紹

牛油果(學名：Butyrospermum parkiiKotschy)，落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米;樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象;樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。葉長圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時上面被鏽色柔毛，後兩面均無毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側脈30對以上，相互平行，兩面稍凸起，網脈細;葉柄圓形。花梗被鏽色柔毛;花萼裂片披針形，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子;種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。 廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、爲重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作爲生果食用，也可被製作爲菜餚和罐頭。

二、牛油果過熟怎麼處理，你知道嗎

用小刀從中間切開，把已經發黑的地方剃掉，剩下的部分放在碗裏用勺子攪拌成果泥，再打入兩個雞蛋，再放點鹽，胡椒粉，攪拌均勻。然後把鍋燒熱，放油，再倒入牛油果雞蛋液，直接炒熟即可。

三、牛油果適當吃會胖嗎

牛油果是很好的營養食物，確實含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

但是，它所含的脂肪是不飽和的脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化爲能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。所以，學會適當吃牛油果不僅可美容護膚，還可減肥。

牛油果過熟該怎麼處理你學會了嗎，相信大家對牛油果也有了一個理性的理解，在此提醒大家，雖然牛油果營養價值相對較高，但是吃多了也會胖哦，畢竟營養過剩總歸不是好事，所以要適量，其實牛油果吃法也有很多，在這裏就不爲大家一一介紹了，感謝瀏覽，祝大家都能有理想的體重！