宮寒吃烏雞湯的做法

對於女性小夥伴來說，宮寒是一個很不好的名詞 ，因爲宮寒是非常痛苦的，顧名思義宮寒就是“子宮寒冷”，它不僅會對女性小夥伴的子宮造成不利影響，還會讓身體出現各種不適症狀，所以如果是宮寒的話，應該及時調理。今天咱們這邊來講一講飲食上應該怎麼調理。

烏雞自古以來，一直被認爲是滋補上品。那麼，宮寒吃烏雞應該怎麼吃呢?下面我們一起看一看：

一、宮寒適宜吃的烏雞湯食譜

1、烏雞紅棗蔘湯

材料：烏雞、西洋參、紅棗、枸杞子、桂圓、薑片、紹興黃酒少許、鹽、白胡椒粉適量。

做法步驟：

(1)、將烏雞切成塊狀，洗一下，綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺)。

(2)、最好選用沙鍋，把放好料的鍋放到火上燒開，開了後就關小火，最小的，煲四個小時，關火鹽，一定要後放，三個小時左右的時候放，這樣雞容易爛也能進味。

(3)、蒸也可以，將所有原料放入燉盅裏，再加入紹興酒及熱水，封上保鮮膜，防止蒸汽流入盅裏，沖淡湯的滋味，放入鍋中蒸3時，最後調味即可。蒸制的湯清澈透明。

(4)、適合人羣及適用量：適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、蔘茸烏雞湯

主料：烏雞800g

配料：鹿茸3片、西洋參6片、枸杞20粒、大棗6粒

做法步驟：

(1)、準備食材：烏雞摘淨毛和內裏，沖洗乾淨;

(2)、備齊鹿茸，西洋參，枸杞和大棗;

(3)、煲內放入上述材料，加入純淨水;

(4)、大火燒開，然後轉小火慢燉2個小時;

(5)、成品盛出可喝。

3、烏雞煮益母草

食材：烏雞1只，益母草500g(分4份，分別用酒、醋、薑汁、川芎汁浸透炒幹)，當歸120g、續斷60g、姜18g。

做法：將制好的益母草，放入雞膛內，用清湯煮，雞淡吃，或酒送下亦可。雞骨並藥渣焙乾爲末，加當歸、續斷、姜爲末，煉蜜爲丸。

用法：每日早、中、晚各服l丸。

二、適宜宮寒食用的食譜

1、木瓜牛奶燉雪蛤

主料：木瓜1個、鮮奶1杯、雪蛤膏

配料：枸杞、冰糖

做法步驟：

(1)、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

(2)、木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

(3)、枸杞洗淨用清水泡發，雪蛤清水淘淨。

(4)、冰糖和奶一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，隔水燉半小時即可。

2、花膠老鴿湯

主料：老鴿1只、花膠2個、紅棗50g、蟲草花10g

配料：清水、姜

做法步驟：

(1)、老鴿去皮去內臟洗淨切成件;紅棗去核與蟲草花一起洗淨;

(2)、花膠清水泡軟;

(3)、燉盅裏放入老鴿紅棗與蟲草花與姜塊;再放入泡軟切成小塊的花膠;

(4)、注入適量的清水;

(5)、加蓋，放進裝有足夠清水的大煲裏;

(6)、隔水燉2小時;取出稍放涼即可飲用。

上面我們介紹了宮寒吃烏雞湯的做法，其實大家平常時都是可以吃的，做法、材料都是很簡單的，自己在家裏面都是可以製作的，所以大家都可以嘗試一下。上面我們還介紹了適宜宮寒食用的食譜，女性小夥伴們都要重點關注一下，就算不是宮寒，多吃點這些食物對於人體也是非常有好處的。