烤翅中是一款大人小孩都愛吃的美食,它的做法有很多,每一種的做法口感都不一樣,有喜歡吃辣的朋友們可以在醃製翅中的時候都放點辣椒,當然除了辣翅中,還有常見的奧爾良烤翅中,孜然烤翅中哦!那下面就讓小編來爲大家介紹三款烤翅中的做法吧。
1、錫紙烤翅中
用料
翅中12個,生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺,白砂糖1勺,蜂蜜1勺,鹽半勺,洋蔥1/3個。
錫紙烤翅中的做法
翅中洗淨後,底部劃兩刀,便於入味,把所有醃料倒入,洋蔥切絲放入,拌勻,入冰箱冷藏醃半日。烤翅中的做法,哪些既好吃又簡單呢?
翅中裹上錫紙,把醃料加一點兒進去,包好,入烤箱或把醃好的翅中放入刷了油的烤盤
220度烤10分鐘,轉180度再烤15分鐘即可,直接烤的可在過程中,多刷幾次醃料汁,最後根據口味撒上孜然粉、孜然粒、辣椒麪。
2、香橙烤翅中
用料
雞翅中8塊,海鹽或者香草海鹽一小勺,黑胡椒磨少量,大蒜4-5瓣,香橙1個
香橙烤翅中做法
準備好所有材料。烤箱預熱180度上下層。
蒜剁成泥,雞翅中洗乾淨、劃上幾刀以便入味。均勻撒上海鹽、黑胡椒磨、蒜泥,略按摩一下。
套上保鮮袋放入冰箱醃製20-30分鐘。醃製完成後,將橙子切片,放在雞翅上面。
用錫紙小心包裹起來。用叉子叉幾個小口在錫紙上。放入預熱好的烤箱烤半小時。
調醬汁:半個橙子的汁水,一大勺蜂蜜,少許白芝麻混合均勻。
炙烤途中取出,分別在上下都塗上醬汁。然後再烤15分鐘左右即可。
3、孜然烤中翅
用料
雞中翅600克,鹽適量,黑胡椒粉1/8勺,孜然粉1/2勺,孜然1/2勺,白糖1小勺,料酒1小勺,生抽1小勺,腐乳汁1小勺,蕃茄醬1小勺,蠔油1小勺,麥芽糖1小勺,水1小勺
孜然烤中翅的做法
將雞翅用涼水浸泡20分鐘,沖洗乾淨,用牙籤或叉子在上面扎眼。
將雞翅放入盆中,放入除麥芽糖和水外的所有調料,抓拌均勻後醃製10小時左右。
將烤箱預熱至220度。麥芽糖加水調勻成糖汁,將雞翅擺放到烤網上,用毛刷蘸適量糖汁刷在雞翅的兩面。
烤箱下層放入烤盤接油,將擺放了雞翅的烤網放入中層,上下火,烤25分鐘。
烤到12分鐘時取出再刷一次糖汁。
再送入烤箱烤至熟後取出即可。
烤翅中的做法,哪些既好吃又簡單呢?這就是小編爲大家介紹的三款烤翅中的做法,大家看完之後是不是覺得很簡單呢?那就趕快做給家人吃吧!還有小編要告訴大家,由於幾次中含有豐富的膠原蛋白,所以在平常吃點翅中可以幫助我們增加皮膚的彈性哦!