燉魚湯適合放什麼料？

魚湯的滋味鮮美，營養蜂蜜，相信好多人都很喜歡喝吧，很多人做好魚湯以後又腥又渾濁，那麼，燉魚湯適合放什麼料呢?一起來看吧。

燉魚湯適合放什麼料

1.每到秋天是魚盛產的時候，不僅魚肉吃起來肥而鮮美，做魚湯也非常適合，魚湯不但營養豐富，功效也是非常多的，最主要還不易發胖。其實不管做什麼魚湯，加調料都沒有，但是切記亂加，如果處理不好，吃起來會有濃厚的腥味。

2.很多人在做魚湯的時候都會加食用鹽來去除腥味，但是光靠鹽去腥是不夠的，其實在做魚湯之前應該先把魚徹底清洗，之後再用生薑絲以及食用鹽醃製一會兒，這樣可以很好的去除魚肉的腥味，吃起來口感也會更好，如果是做魚頭湯的話，在煮之前應該用小火慢慢焯一會兒，這樣做好的魚湯效果更好，吃起來會更鮮，看起來會更有食慾。

3.有的人覺得魚肉很腥，所以乾脆加入很多調料來改善魚的味道。其實，做魚湯很講究，切記亂加調味料，八角的氣味芳香，不僅有提香的作用，還能去除異味。但是在做魚湯的時候不適合放八角，因爲八角的味道比較刺激，跟魚肉的鮮味融合一起，魚湯會變得更難喝。

4.魚湯的口味非常多，除了清湯，還有鮮香麻辣的，所以好多人在做魚湯的時候都會放些辣椒醬之類的調味料，其實在做魚湯的時候不合適放辣椒醬之類的調料，這樣做好的魚湯反而會影響味道，看起來還會很油膩，影響食慾。

通過上文的介紹，相信大家知道燉魚湯適合放什麼料了吧，做魚湯雖然看似簡單，其實頗有講究。喜歡吃魚湯的朋友不要再隨便添調料了，否則會把蒸鍋魚湯毀了。