白色花菜的做法大全

白色花菜經常出現在加長餐桌上的一道菜，不知道大家平常在家裏是怎麼做着吃的呢？其實白色花菜的做法多種多樣，大家可以不妨掌握幾個特色的方法，在家裏嘗試地做一下哦。大家今天就有福氣了，小編正打算介紹一些白色花菜的做法哦。

白色花菜的做法大全

一、花菜炒肉

材料

花菜400克、瘦肉300克、鹽、調和油、味精、生抽

做法

1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。

2、鍋裏放進調和油燒熱，倒進瘦肉，

3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。

4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽，

5、將花菜炒熟，調入生抽，加一點點清水燒開，

6、調入味精，調味鮮即成。

二、椒鹽花菜

材料

花菜300克、雞蛋1個、紅辣椒1個、香蔥3棵、生薑1小塊、大蒜3瓣、澱粉適量、食用油50克、香油1小匙、椒鹽2小匙、味精0.5小匙

做法

1、花菜切朵洗淨，瀝乾水，生薑、蒜、紅椒切末，蔥切段;

2、雞蛋打入碗內，放入花菜、澱粉攪勻，燒熱油鍋，逐塊放入花菜，炸至金黃時撈起;

3、鍋內留油，放入姜、紅椒、炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥炒透，淋入香油即成。

注意

清淡脆鮮，美味爽口。先用鹽、味精把花菜醃一下再炸，味道會更好。

三、拌花菜

材料

花生、土豆、黃瓜、青椒、腐竹、白醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉

做法

1、花生煮熟放涼(煮時裏面可放八角之類)

2、腐竹用熱水泡發後，切斷備用;

3、土豆切絲後洗淨，倒入鍋中開水燙一下，時間不要過長;

4、黃瓜一定要拍碎切，青椒切絲備用;

5、以上都備好後就都倒入大盆，加入白醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉攪拌。

四、清蒸白花菜

材料

白花菜(花椰菜、椰菜花)1顆、香脆麪包屑、特純橄欖油2湯匙、新鮮麪包屑100克、切碎的新鮮百里香1湯匙、切碎的新鮮龍蒿(tarragon)1湯匙、切碎的荷蘭芹(洋香菜)2湯匙、鹽和胡椒粉適量、裝飾用的新鮮香草(可選)

做法

1、大鍋中煮沸適量水，放入蒸籠，將白花菜蒸15分鐘，至嫩熟。

2、取一炒鍋，下油加熱。放入麪包屑，輕輕拌炒，至麪包屑表面均勻地裹上橄欖油。中火攪拌約10分鐘，將麪包屑煎至酥脆。煎煮時，起初吸入油的麪包屑會將油釋放出來，使其它麪包屑也能均勻地沾到油。

3、白花菜盛入大餐盤。用鹽和胡椒粉爲麪包屑調味，拌入百里香、龍蒿和荷蘭芹，撒在白花菜上。裝飾香草後(如用的話)，即可上桌。

白色花菜是一種常見的食材，以上小編給大家提供不一樣的白色花菜的做法，不知道大家學到了沒有呢？其實白色花菜的好處還是有很多的，大家不妨偶爾吃一下哦。而且白色花菜的做法簡單方便，大家還等什麼，趕快動起手來在家裏做一做吧。