可以吃的野菜有哪些|都有哪些野菜

在我們的生活中，野菜是隨處都可以見到的，但是我們往往會把他們當成了雜草一樣視而不見，加上我們對於野菜的認知也不多，所以不知道有些野菜不僅有鮮美的味道，對我們的身體也有益處的呢!那麼都有哪些野菜呢?而我們可以吃的野菜又有哪些呢?

一、都有哪些野菜

春天是吃野菜的最佳季節，很多野菜都在這個時候滿滿的長了出來，有馬蘭頭、麪條菜、香椿、蒲公英葉子、薺菜、魚腥草、馬齒莧、苦菜等等

二、可以吃的野菜有哪些呢

雖然許多野菜的營養會比家常菜高，但是有些野菜是不適合食用的，那麼到底有哪些是可以吃食用的呢?

1.馬蘭頭

應該有朋友吃過這個，可以用開水燙或者清炒都可以，味道很好的

2.馬齒莧

這個在好多地方應該都能看到，非常多野生的，炒熗炒或者涼拌都可以，不過涼拌的話會有點酸，對於喜歡吃酸的人來說味道是挺好的，不過記得別一次性吃太多哦!

3.紫蘇葉

可以作爲調味的一種野菜，不過因爲味道的特別，會有一些人接受不了

4.蒲公英

到了春天的時候，草坪上都會長出滿滿的蒲公英，它的葉子嫩嫩的，很多年長的人都會摘了回家做菜吃

5.香椿

這個相信很多人都有吃過，特別是用搭配雞蛋一起炒，味道更加香

6.薺菜

童年的時候很多人應該都有挖過吧，不得不說，用薺菜來包餃子真的好好吃啊

7.薄荷

可以用來沖水，也可以用來當配料，可以說薄荷的用處還是蠻多的

8.枸杞葉

現在的市場上也有賣了，可以用炒或者煲湯，味道都是挺好的

每年到了開春的時候，很多人都會選擇到郊外遊玩，順便尋找嫩嫩的野菜，這個時候的野菜可以說是最好吃的。不過如果你真的想自己挖野菜來吃的話，一定要記得辨認清楚是否可以食用，因爲有些野菜食用不當的話，會對我們的身體健康造成傷害的。