你還敢說自己不懂蕨菜|一分鐘看完蕨菜的簡介

說起田野鄉村，想必大家一定不陌生。除了漫山遍野盛放的花朵之外，還能看到各種混跡在城市鋼筋混凝土的你我所不知道的東西，比如蕨菜，漫山遍野的野蠻生長，活脫脫的活出了那些從小在城市裏長大的孩子最嚮往的祥子。不知道你瞭解蕨菜嗎？接下來就隨我一起去看看蕨菜的簡介吧。

一分鐘看完蕨菜的簡介，你還敢說自己不懂蕨菜

關於蕨菜的簡介，我們當然得從有蕨菜記載的《詩經》說起。古人吃什麼?《詩經》植物誌：相思成“蕨”，漫山遍野。

一、蕨菜是什麼

蕨是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生;柄長20-80釐米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛。

分佈於中國各地，但主要產於長江流域及以北地區，亞熱帶地區也有分佈;也廣佈於世界其他熱帶及溫帶地區。生長於海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。

該種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水溼，嫩葉可食，稱蕨菜;全株均入藥，驅風溼、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。

葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛。染色體2n=104。[1]

二、蕨菜生長環境

蕨生長於海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。

高溫也耐低溫，32℃仍能生長，-35℃下根莖能安全越冬。在地溫12℃，氣溫15℃時候嫩莖葉片開始迅速生長。蕨菜的抗逆性很強，適應性很廣，喜歡溼潤、涼爽的氣候條件，要求有機質豐富、土層深厚、排水良好、植被覆蓋率高的中性或微酸性土壤。

三、蕨菜分佈在哪

分佈於中國各地，但主要產於長江流域及以北地區，亞熱帶地區也有分佈;也廣佈於世界其他熱帶及溫帶地區。

對於每一個如我一般的你我，可能也正經歷着這種各樣的困惑，無論是生活還是工作，總是不盡如人意，但這卻並是阻礙我們追求自由自在的理由。通過這篇文章也希望大家一方面能夠從蕨菜的簡介中獲得一些小知識，但更重要的其實是希望大家都能夠從中汲取一些“蕨菜精神”，擁有逃離生活困境的勇氣。