堅果是我們日常生活中都會吃的食物，對於一些開心果、核桃、瓜子之類的堅果，很多人都愛吃。尤其是在冬天，堅果更是成爲了人們的喜愛，很多商家也是出售了每日堅果這樣的便攜式堅果包裝，受到衆多消費者的喜愛。大杏仁也是一種堅果，也有很多人喜歡吃，今天小編就爲大家介紹一下大杏仁以及大杏仁的作用。
一、大杏仁有什麼作用
1.大杏仁容易產生飽腹感
根據資料顯示，每天食用大杏仁的人羣不會輕易地感到飢餓，因此會避免在當天的其他的時間減少主食的攝入。大杏仁不僅營養豐富，還產生飽腹感，是上班族常備的小零食，在上班期間有點肚子餓，但是卻沒有到吃飯的時間，便可以吃一些大杏仁。
2.多吃大杏仁有助身體健康
大杏仁是一種健康食品，含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維以及礦物質等營養元素，對於我們的身體有非常大的好處。一些優質蛋白的補充，可以讓我們的人體更快的補充能量，膳食纖維還可促進我們的腸胃消化和蠕動。
3.大杏仁可以減肥
大杏仁的營養價值很高，含有豐富的維生素和膳食纖維，這些成分都可以幫助我們的人體減肥瘦，並且大杏仁吃了之後會產生飽腹感，也可以避免我們對於高熱量食物的攝入，更好的達到減肥的目的。
許多人認爲減肥就是控制飲食，減少食物的攝入，多吃一些減肥餐，但是這樣即使瘦下去也會很快的反彈，吃大杏仁就不會產生這樣的後果，可以保持人體營養均衡，也可以讓我們快速的瘦身。
二、大杏仁的挑選方法有哪些
1.挑選大杏仁的時候要看顏色，表皮顏色淺的。不要挑選顏色深色或褐色的，這樣的大杏仁一般時間比較長，不是很新鮮，所以不要購買顏色較深的大杏仁。
2.挑選顆粒較飽滿的，並且"個頭"大的大杏仁，這樣的大杏仁也就是我們常說的長的比較好的，是優質大杏仁。通常情況下，這種的大杏仁營養物質會比較多一些。
3.挑選的時候聞一聞大杏仁的氣味，或嘗一嘗口感。口感清香，氣味新鮮，就是我們所要購買的優質大杏仁了。
對於已經做好的大杏仁，可以即食的大杏仁，雖然富含多種營養物質和維生素，對人體有很大的好處，但是不可以大量的食用。生的大杏仁，是不可以吃的，沒有經過製作的大杏仁，對人體是有傷害的，千萬不要吃。大杏仁可以放進甜品裏，也可以做湯，大杏仁，你瞭解了嗎?
千里飄香谷
