酸奶的做法 酸奶→減肥又美味 酸奶怎麼做

“誰說做酸奶一定要酸奶機的說q(*^__^*)
咱用保溫杯一樣能做出一杯原汁原味的酸奶喲~
嘿嘿、這個方法提供給喜歡喝酸奶但是家裏沒有酸奶機的朋友~(～￣▽￣)～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶的做法步驟

• 1、夜裏9點左右往杯子里加奶粉。

• 2、加入調好的45℃溫水500ml（夏天約125ml熱開水+375ml冷開水、冬天約200ml熱開水+300ml冷開水）這個方法僅供參考、有食品溫度計的建議使用食品溫度計測量。

• 3、把奶粉攪拌均勻。

• 4、加入0.5g乳酸菌粉。

• 5、蓋緊蓋子靜置一夜。

• 6、第二天早上就有一杯營養的酸奶了。可以根據個人口味調入蜂蜜水果什麼的、喜歡原味的可以直接喝、個人覺得冷藏下口感更好。

小竅門

杯子請用沸水事先消毒
奶粉請選擇低脂或全脂奶粉、請勿選擇特殊營養強化的、
發酵時間在8小時、誤差±5小時、因爲各保溫器具品牌不同、保溫效果也不同所致、
最適合的發酵溫度爲43~45℃、溫度過高菌種會被殺死、溫度過低則延長髮酵時間而影響口感