1、某寶上買了幾包酸梅湯料包,過年期間用來消油解膩,特別是在北方,因供暖屋裏太過乾燥,喝這個舒服!
2、清水沖洗料包,要快速順時針攪動,以便洗去浮塵(當然,習慣逆時針也一樣)。
3、把洗好的原料放進濾渣袋,我把濾渣袋也洗了下,然後放入鍋中,注入2L水,浸泡半小時。我比較懶,沒泡。製做的包裝上寫泡半小時味道更好,但我直接煮的也不錯。
4、大火煮沸,然後調小火慢煮半小時。
5、加入冰糖後再煮十分鐘。第一次做是給家人和孩子喝的,加了冰糖,自己喝的用的是赤蘚糖醇。
6、倒入涼壺後,壺壁不太燙手,差不多60度左右時放入桂花增香。冷藏後飲用,配上重芝士蛋糕,美味。