幹炸海雜魚怎麼做|幹炸海雜魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹炸海雜魚的做法步驟

• 1、魚處理乾淨，用鹽味精，胡椒粉，料酒醃40分鐘。
• 2、麪粉，玉米粉用雞蛋調成糊，把醃好的魚放到糊裏。滾勻，鍋放油燒到5成熱，把魚放到鍋裏炸熟，撈出，等油溫上升到，8成熱，再復炸一次，出鍋。
• 3、帶椒鹽上桌。