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雞汁豆腐串怎麼做|雞汁豆腐串的做法
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小吃
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“
記憶中的味道,每週新菜2,2015年3月17日。
”
食材明細
主料
豆腐
串
(適量)
雞湯
(適量)
輔料
鹽
(適量)
雞精
(適量)
辣椒油
(適量)
蒜
(適量)
香菜
(適量)
微辣
(
口味
)
燉
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
雞汁豆腐串的做法步驟
1、主材:豆腐串泡一夜,準備雞湯備用。
2、配料:製作蒜汁、香菜切段。
3、燉:鍋內加入雞湯,大火煮開後,加入泡好的豆腐串,繼續大火燒開,改中火燉20分鐘至豆腐串變軟,加入適量鹽、雞精。
4、加料:盛入碗中後,加入適量蒜汁、辣椒油,撒上香菜段即可。
小竅門
(辣椒油爲網購的陝西米皮辣椒油,其他也可加入適量花椒粉、
生薑
粉、或十三香等調料。)
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