奧爾良烤魷魚串怎麼做|奧爾良烤魷魚串的做法

“小孩子們愛吃燒烤，俺家那個小侄子是特別愛吃烤魷魚。今天來我家玩，提前都點了烤魷魚。我也按小傢伙的要求，早早的用奧爾良烤肉料醃好，就等他來了烤給他吃啦。今天沒有用烤箱烤，因爲魷魚和蘑菇都會出水，烤箱不好收拾，就用電餅鐺的烤肉檔烤的。小傢伙幾乎包銷了這個菜。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良烤魷魚串的做法步驟

• 1、今天只用了魷魚身子，已經切成大片了，2片也就是2個魷魚身子，重量是550g。把魷魚洗淨縱向切成兩片，然後切成約15毫米寬80毫米長的條

• 2、把魷魚條放入容器中，倒入約25克的烤肉料

• 3、抓拌均勻，保鮮膜覆蓋冰箱冷藏醃製4小時。我是一早上起來醃的，中午烤的

• 4、把醃好的魷魚對摺用竹籤串起來，中間穿插上蟹味菇。全部串好備用

• 5、再把10克烤肉料和食用油攪拌成料汁

• 6、在串好的串上兩面均勻刷上料汁

• 7、電餅鐺烤肉檔預熱後放入，一面烤3分鐘

• 8、翻面繼續烤3分鐘即可。魷魚和蟹味菇烤的時候都會出水，烤盤中會有湯汁，拿出時儘量不要沾湯汁即可。