自制手撕牛肉怎麼做|自制手撕牛肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制手撕牛肉的做法步驟

• 1、用新鮮的牛肉（紋理很清晰的那種）切成一釐米左右條狀，冷水下鍋煮開兩三分鐘，然後過清水擰乾水分，放鹽按摩入味
• 2、再放香料（煮牛羊肉專用的那種）、生抽、老抽、耗油、生薑入高壓鍋燉20分鐘

• 3、取出瀝乾水分後放入油鍋炸（五分熱倒入），裝盤撒孜然粉和辣椒粉[微笑]不知道講解明白了沒？