五彩雞絲拌麪的做法 主食——五彩雞絲拌麪 五彩雞絲拌麪怎麼做

“夏季，沒有食慾，卻不能不吃。

一道麪食，有菜，有肉，有主食；五彩繽紛，營養均衡，口味上佳。

還在猶豫什麼？一起吃吧~~~

ps.好吃的話，請點擊“我要投票”&“收藏”，藍晶翎給大家鞠躬，感謝厚愛：）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩雞絲拌麪的做法步驟

• 1、雞胸肉和薑片一起，煮熟。

• 2、煮熟後，晾涼，撕成雞絲。

• 3、煮雞肉的水不要倒掉，撒鹽花少許，煮麪。

• 4、利用煮麪的時間，把蔬菜處理好。黃瓜胡蘿蔔切絲，木耳香菇泡發後也切絲。

• 5、蟹肉棒撕成細絲；豆芽汆燙過涼；雞蛋打散攤成蛋餅，也切細絲。

• 6、芝麻醬中調入白醋和鹽，成爲醬汁A；生抽加砂糖少許，成爲醬汁B。

• 7、煮熟的麪條撈出，過涼開水，盛入盤中。

• 8、在面上澆醬汁B，然後鋪一層雞絲，上面鋪上各種蔬菜。

• 9、撒上黑芝麻，再澆上醬汁A，一份香噴噴的五彩雞絲拌麪就做好了。

小竅門

1.煮雞肉的時候，放薑片可以去腥。
2.煮麪的時候放鹽，可以防止粘連。
3.家裏有刨刀的建議使用，我純手切，切了好久……其實本來不用花那麼多時間的~~
4.醬汁B中生抽和水1：1就好，不要太鹹，不健康，而且顏色太深，不好看。
5.自己吃，所以可以把蔬菜換成自己喜歡的任何菜，隨意搭配，喜歡就好。喜歡吃肉的也可以多放點雞肉，呵呵。