“昨天吃了炒年糕。今天想吃燴的了~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燴 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燴年糕的做法步驟
1、將年糕切成條狀或片狀。
2、將其他食材也切成條狀。西紅柿在白菜下面,蓋住了。。
3、鍋中添油,將雞蛋打散後並炒熟。
4、盛出備用。
5、將白菜與西紅柿倒入鍋中炒至半熟。加入半碗水,熬至西紅柿爛,加入十三香,醬油,放入雞蛋,年糕。
6、將年糕燴軟之後放入油菜,炸豆腐,翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。
小竅門
水如果少了大火容易幹鍋。因爲年糕要吸水。所以水要一次加夠,但也不要太多。