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素肉怎麼做|素肉的做法
欄目:
小菜
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“
谷朊粉的用途
”
食材明細
主料
谷朊粉
(200g)
清水
(500ml)
輔料
白芝麻
(10g)
食用油
(20g)
調料
孜然粉
(1匙)
鹽
(3g)
白糖
(5g)
雞精
(3g)
五香粉
(5g)
白
胡椒粉
(3g)
花椒粉
(1g)
小茴香
(1g)
細辣椒粉
(1匙)
粗辣椒碎
(1匙)
香辣
(
口味
)
煮
(工藝)
一小時
(耗時)
簡單
(難度)
素肉的做法步驟
1、把谷朊粉倒入清水中用筷子攪拌成團。
2、分成饅頭大小的劑子,團圓。開水下鍋中火煮30分鐘。
3、煮熟以後切片備用。
4、食用油中火燒熱,撒入芝麻炸出香味。立馬關火。
5、把所有調料倒入油鍋拌勻備用。
6、把炸好的料拌到素肉裏面。
小竅門
看自己口味調整,這個是微辣的。
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