“北京進入12月以來,已經開啓了2次霧霾紅色預警了!現在又正值冬季,爲了保障家人在這樣的天氣狀況下得到很好的保健養生。我做了一道老幼皆宜的養生保健甜品:雪梨百合紅棗南瓜蒸。雪梨潤肺去燥,解毒降火,搭配上同樣能解毒,並能健胃理脾的幹百合,與具有增強免疫力功效的南瓜(富含胡蘿蔔素及礦物質)和紅棗(富含多種維生素)一起蒸制。既保留了食材的營養,也有着很不錯的口感。家人都非常喜歡!”
1、南瓜🎃洗淨,自1/3處切開(我是正好吃了一部分),去籽放入一大碗中;
2、先大火蒸10-15分鐘,時間長短取決於南瓜大小;
3、蒸制南瓜的同時,將雪梨洗淨去皮核切塊,紅棗去核切絲,百合溫水浸泡;
4、南瓜蒸制10分鐘後,將其他食材放入,再繼續蒸制20分鐘;
5、將蒸好的雪梨南瓜擺盤,將其中的汁水倒入炒鍋;
6、開大火將汁水熬至起大泡、變色即可;
7、將蜜汁倒在南瓜上即可;
8、美味健康的一道甜品就可開吃啦!😄
1.將南瓜先入鍋蒸10分鐘,再將其他食材放入鍋中一起蒸;2.紅棗不宜多放,因其性味溫甘,多爲溫補。