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乾柴烈焰魚怎麼做|乾柴烈焰魚的做法
欄目:
美食菜譜
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8.5K
“
我老爸超級愛釣魚,活的吃不完,或凍或薰!我老媽每次都是蒸着吃,實在吃不下!所以我動手了!!
”
食材明細
主料
臘鰱魚
(1條)
輔料
長紅辣椒切碎
(10個)
薑切片
(1塊)
蒜球拍碎
(1個)
豆鼓
(適量)
鹽,陳醋,白糖,醬油
(適量)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
乾柴烈焰魚的做法步驟
1、臘魚洗後直接
下鍋
漂水,放入薑片
去腥
,水開2分鐘後撈出控幹水
2、熱鍋下油,多油燒熱,炸魚兩面香脆撈出
3、就着炸魚的油下辣椒,蒜末,豆鼓,少鹽,味精,雞精,陳醋,醬油炒香
4、臘魚入鍋,加入適量水,加蓋燜2分鐘出鍋!
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