“綠茶味兒的西瓜凍,想想都口水一地。。。夏夜看球降降火😄”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠西瓜凍的做法步驟
1、西瓜取汁。
2、過濾。
3、加糖中大火燒開。
4、倒入白涼粉。
5、小火邊燒邊攪拌至白涼粉溶解,西瓜汁沸騰關火。
6、稍冷即刻倒入挖了瓤的西瓜中,放一旁自然冷卻。
7、500ml純淨水倒入煮鍋。
8、燒開。
9、一勺綠茶粉。這個量多了些,成品不夠翠綠。
10、加適量白糖。量可以多一點,否則會有點苦味。如果喜歡那個苦味兒也可以不用加太多白糖。
11、水開後倒入適量白涼粉(比例大概是2.5升水加100g白涼粉),攪拌溶解至水沸,關火。
12、稍冷卻將綠茶水倒入先前做好備用的西瓜中。冷後放冰箱冷藏。
13、切片裝盤。
14、成品。