“一直感覺酸奶很麻煩很難做,其實做了才知道真的很簡單呀,大家都可以試試,我現在天天都會做,因爲女兒不愛喝牛奶,她還是很喜歡酸奶的”
1、把要裝酸奶的盒子蒸幾分鐘(消毒)隨便啥都可以,只要可以密封就可以了
2、牛奶放到開水裏在加熱一會,感覺可以了就行(40度左右),自己感覺裏面的牛奶是熱的不燙手就OK
3、把牛奶倒入消毒好的保鮮盒裏(記得把盒子和蓋子的水擦乾淨)
4、然後放入蜂蜜攪拌,把蜂蜜攪化了就好了,(沒有蜂蜜的可以加入白糖)因爲我們家有太多的蜂蜜了,平時都沒人吃,所以我就乾脆拿來做酸奶(放多少看個人口味了,喜歡甜的就多放點吧)
5、然後就可以加入準備好的原味酸奶(一定要是原味的纔可以喲)我三盒奶加了一半,也要攪拌均勻,
6、攪拌好的牛奶就蓋上蓋子發酵
7、發酵就是保溫,因爲天氣不是很熱,我就用個沒用的綿衣包起來保溫的,發酵8-10個小時就可以了,發酵其實不打開看,也不要去動,我一般都是晚上做,第二天早就起來就OK了
8、看吧發酵好的酸奶就像果凍一樣,很吸引人呢,這個時候也可以吃,但是口味不是好麼好,想要口味好的就放到冰箱冷藏幾個時候就可以了