“婆婆給了幾根大大的淮山,做菜做湯也吃不了那麼多,換個口味做成甜的吧,剛好前幾天煮了桑果醬,拌在一起的小清新比拌藍莓醬更合我口味!”
1、淮山洗淨切成段蒸熟。
2、淮山趁熱剝皮放涼,放進保鮮袋。
3、用擀麪杖壓成泥。
4、壓好的淮山泥倒進乾淨的盆裏,加牛奶拌勻。
5、用牛奶拌到有點溼的狀態加煉奶調到自己喜歡的甜度。
6、拌成如圖這樣的綿綿鬆軟的狀態。
7、加上桑果醬,美味的淮山泥就可以享用了。
淮山泥要壓得爛一點口感纔好。