“雞蛋牛奶布丁,一改傳統烤制的做法,用蒸製做法,不火氣,方便快捷,老少咸宜,尤其是寶寶更加適合,香嫩滑。”
1、所需材料。
2、牛奶和白糖倒入奶鍋,上煤氣竈用小火攪拌至白糖溶化離火。(千萬不能煮開)
3、加入雞蛋攪拌至融化。
4、準備好適量布丁杯。
5、將布丁液過濾入布丁杯。
6、上鍋入適量水燒開,放入布丁杯液體蓋上鍋蓋,用大火隔水蒸8分鐘即可。(布丁杯最好蓋上盤子,以防有蒸氣水滴入)
7、成品。