1、木耳提前泡好撕成小朵,香菇泡水後切片,青菜洗淨備用,火腿切片
2、炒鍋放油燒熱爆香蔥姜,加入香菇翻炒片刻。
3、加入清水(骨頭湯)莫過香菇即可煮開
4、加入木耳,火腿,放入鹽,雞精調味,慢燉十分鐘,最後加入青菜,淋入香油即可
5、木耳味道鮮美、營養豐富、具有養血駐顏的功效,能令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血的;香菇則含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝、提高機體適應力有很大作用,香菇還對傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕、減肥