1、材料準備:豬血300克,肉沫100克,酸菜適量,香菜、姜、蒜適量。
2、1、肉沫放少許水澱粉拌勻
3、2、豬血切成小方塊,姜、蒜切片,香菜切段。
4、3、熱鍋下油,放姜、蒜爆香。
5、4、姜、蒜爆香後放入酸菜煸炒。
6、5、酸菜炒透後放入適量水煮沸。
7、6、酸菜水沸後放入豬血塊煮
8、7、豬血煮熟後放入肉沫。肉沫斷生後,放入鹽、生抽、香菜、味精調料即可出鍋