“秋天來了，天氣涼熱不定，有些人總覺得渾身不舒服：口乾舌燥，喝水也不感到滋潤。有時候鼻腔有乾燥感，一不小心還出血。喉嚨也癢癢的，頻頻乾咳，有時有少量的痰，卻總是咳而不爽。嘴脣乾裂......這是怎麼啦，呵呵，不要緊張，你被秋燥了，呵呵，在廣東，這種感覺會特別明顯，所以，我們除了少吃燥熱傷津的食物外，還會煲一些適合這季節的湯水，給家人潤潤，解解秋燥。
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這是一款非常適合秋天喝的湯水，蘋果它具生津，潤肺，除煩，解署，開胃，醒酒的功效，而梨爲百果之宗，有生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養，所以這款湯水不僅僅是適合秋天喝，對菸酒過多的人也是再適合不過滴，最主要的是這款湯材料和做法都非常簡單，呵呵，心動了吧？那就看看下面的做法吧”
1、把材料準備好。
2、把豬骨洗乾淨。
3、在鍋中注入清水，並大火煮開，把洗乾淨的豬骨放進開水中氽一下。
4、取出，用清水沖洗乾淨，並瀝乾水備用。
5、紅蘿蔔、馬蹄去皮，切塊備用。
6、黃花梨去皮、去芯，切塊備用。
7、蘋果的處理方法跟黃花梨的一樣，去皮，去芯切塊備用。
8、把準備好的材料放入湯鍋中，注入適量清水，大火煮開後，轉小火煲1.5--2小時左右即可。
9、清潤去燥的湯水就這樣煲好了，喝的時候按個人口味下點鹽。
10、步驟很簡單，但湯水很清甜。
11、多清澈的湯，來一碗，咱們一起去去燥。
1、爲什麼要把骨頭氽一下尼，那是因爲氽一下之後，可以把骨頭裏面的血水逼出來，並且還可以去除一部分的脂肪，這樣煲出來的湯不會過於肥膩；
2、爲什麼要在喝的時候再下鹽尼？那也是因爲早放鹽的話，會使骨頭裏面的蛋白質凝固，不容易溶解，煲出來的湯顏色發暗，濃度不夠；
千里飄香谷
