1、準備好食材,蓮子、銀耳用溫水泡發,紅棗去核。
2、將紅棗、蓮子、水放入煮鍋裏,蓋鍋蓋,大火煮開鍋後,改小火煮20分鐘。
3、放入銀耳再次蓋上鍋蓋,煮10分鐘。
4、放入黃冰糖。
5、用勺子不斷的朝一個方向攪拌至冰糖溶化,大多的銀耳溶入甜湯裏,放入枸杞,開一開即可。
6、裝入碗裏。
1.這次買的銀耳很易泡發,就沒用高壓鍋煮了。