鮮筍排骨湯怎麼做|鮮筍排骨湯的做法

“超級喜歡吃筍，脆嫩鮮甜，終於知道我們的國寶爲什麼那麼喜歡吃筍了。
最近春筍季，不抓緊吃又得等一年。
家裏最近最常做的就是燉湯，湯汁鮮甜，筍脆嫩爽口，做法簡單。
我沒有給筍焯水，因爲筍夠嫩夠新鮮就不會澀，你們怕澀就焯水一下。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮筍排骨湯的做法步驟

• 1、排骨焯水一下。

• 2、撈到燉鍋或者砂鍋裏。

• 3、倒足量開水，小火煲1.5小時。

• 4、鮮筍去皮切小條。

• 5、倒入鮮筍，繼續煲30分鐘。

• 6、撇下浮末。

• 7、加3勺鹽調味。

• 8、美味出鍋。

小竅門

筍需要焯水的就焯水。