1、先準備好兩款主料:一張豆腐皮,一棵生菜。
2、豆腐皮入開水焯燙大約五分鐘,切去邊緣。
3、切成大小均等的六份。
4、生菜洗淨,放在豆腐皮上,從一端捲起。
5、這是卷好的豆皮卷。
6、韭菜葉在開水中焯幾秒鐘取出,用涼水過一下,綁在豆皮捲上。其他幾份豆皮卷也依次做好。
7、裝飾入盤。配上黃豆醬或你喜歡的其他蘸料,美美地享用吧!