“金黃酥脆的塔皮,翠綠西蘭花,滿口奶香芝士,一口咬下來,是多麼的滿足啊。試試這一道鮮蝦芝士塔吧。
鮮蝦芝士塔做法
食材:蛋撻皮8個、大蝦8只、玉米仁適量
配料:西蘭花適量、芝士碎適量、精鹽少許、香草少許”
1、備好蛋撻皮,提前拿出來解凍。手捏一下,可以向中間捏回,變軟即可。
2、備好玉米仁,芝士碎,蝦仁。大蝦入冰箱冷凍半小時,去殼去蝦頭,開背。留蝦尾。和廚房紙把玉米與蝦仁的水分吸乾。蝦仁可以加少許鹽拌一下,不能多,淡淡的鹹味。不放也可以,孩子吃得津津有味的。
3、蛋撻皮的底部放上適量芝士碎,再放上蝦仁,玉米,再放上一層芝士碎。
4、入烤箱200度烤20分鐘即可。撻皮要烤酥脆。按個人烤箱的脾氣,時間只是參考。
5、西蘭花用開水焯熟後,擺上即可。
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