“有點大雜燴的感覺,不過味道很好哦,非常下飯。”
1、辣白菜2片。
2、辣白菜切細成丁。
3、豆腐,雞蛋和切好的肥肉備用。
4、豆腐切細切丁。
5、鍋里加入肥肉煎出足夠的油,油渣撇在鍋沿,加入雞蛋小火炒散。(小火煎的蛋比較嫩)
6、煎好的蛋也移到鍋沿,加入辣白菜丁翻炒。
7、翻炒均勻後加入豆腐丁。
8、加入適量生抽和鹽及少許水,燒開。(儘量不用鍋鏟鏟它,豆腐易碎)
9、燒入味後加入蔥段即可。