“薰乾燒肉,下飯菜,讓你食慾大開。”
1、把新鮮五花肉切成塊,薰幹也切成塊
2、鍋下油把五花肉放下去把水分炒幹
3、炒幹過後下入大蒜,幹辣椒,花椒,八角繼續炒
4、炒香後,加入老抽少許,生抽
5、把醬油炒上色後,加水多一些,要保證後面燒薰乾的水
6、薰幹用開水燙一下,去一下上面的煙燻味
7、肉燒二十分鐘後,下入薰幹繼續燒二十分鐘,分別加入雞精,糖。
8、把汁燒的沒多少的時候,下入香菜,香蔥段,淋入香油即可
9、成品