“顏色綠瑩瑩,莖葉脆嫩,清爽可口。”
1、擇洗嫩南瓜藤尖兒及嫩莖。
2、沸水中適量鹽,南瓜藤綽兩三分鐘水。
3、過涼水,撈出控水。
4、搗好的蒜泥,適量鹽,生抽,香油,陳醋,調成料汁兒。
5、小米椒碎,調好的蒜泥澆上。
6、拌勻,盛盤。
7、成品。
8、成品。