炸龍利魚柳怎麼做|炸龍利魚柳的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸龍利魚柳的做法步驟

• 1、龍利魚一片

• 2、室溫解凍，用清水洗淨，用廚房專用紙吸乾水份

• 3、切成一釐米左右的薄片，用鹽和黑胡椒粉醃五分鐘

• 4、雞蛋和玉米澱粉調成麪糊，加入少許鹽

• 5、鍋里加入食用油，魚片放入麪糊中滾一下，放入熱油中小火慢炸，兩面微黃即可

• 6、可以開吃啦

小竅門

炸魚柳時火不能太大，時間不宜過長，龍利魚本身肉質很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜歡的調料更美味！