“秋冬適合吃白色的根莖類蔬菜,而動物肝臟類則是補血養生的最佳品。”
1、準備好材料。
2、燒一鍋熱水,倒入料酒少許,給雞心肝過燙去腥。
3、起油鍋,放入薑片煎香。
4、放入燙後過涼的雞心肝,翻炒出香味,加入☆調味料。
5、放入蓮藕,加少許高湯,燉煮15分鐘。
6、起鍋前淋入少許麻油增香。
1.內臟類的食物最好先過燙去血水去腥。2.喜歡蓮藕酥爛口感的可以多燉一會兒,我燉了15分鐘,還是略微有點脆。