“滄海月明珠有淚,藍田日暖玉生煙。此情可待成追憶,只是當時已惘然。”
1、大蒜、香菜、新鮮羊血。
2、大蒜放入石臼中搗碎。
3、然後放入鹽、味精、十三香、幹辣椒麪。
4、熱油炸香。
5、炸香後迅速倒入老陳醋、生抽。
6、攪拌均勻備用。
7、水中放入一勺鹽。
8、水開後下入羊血。
9、焯水大概一分鐘左右撈出空幹,澆入料汁,撒上香菜。
10、酸辣可口、Q彈嫩滑、超級開胃,趕快行動起來吧,保你一次就愛上它!
煮羊血時放入一勺鹽,這樣煮出來更加嫩滑。