鴨血酸辣面怎麼做|鴨血酸辣面的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨血酸辣面的做法步驟

• 1、黃花木耳泡發，鴨血酸辣湯調料雞蛋準備。

• 2、鴨血切塊，黃花菜去除硬梗切段，木耳掰小塊。

• 3、鍋中放水煮鴨血去除浮沫。

• 4、雞蛋打散加少許料酒攪勻。

• 5、泡椒取出切碎。

• 6、鍋中放入泡椒煮三分鐘，放入泡椒煮出味道，撒酸辣湯調料攪勻，然後放入黃花菜木耳煮兩分鐘，之後淋入蛋液。

• 7、煮開。

• 8、放入掛麪。

• 9、主治掛麪沒有白芯兒。

• 10、盛入碗中。