1、綠豆芽是自己發的,根鬚較多。胡蘿蔔去皮擦絲,綠豆芽過涼水備用。
2、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒幹辣椒炸出香味。
3、先放入綠豆芽翻炒。
4、豆芽炒軟後放入胡蘿蔔絲,生抽,醋,鹽。
5、翻炒均勻即可。
6、成品圖。