“北方的冬天室外生長的蔬菜直走菠菜和這個苔菜了。也是應季蔬菜,最近就不時賣掉,據說是高鈣蔬菜呢。”
1、取熟肉。
2、苔菜洗淨。
3、控下水分,切段。
4、放一邊備用。
5、熟肉切片。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放肉片和花椒。
8、翻炒均勻放食鹽。
9、炒至肉片微黃。
10、放苔菜翻炒。
11、斷生即可。
12、起鍋裝盤。
13、成品。
苔菜跟花椒特別搭,必須放這個味道纔好。