““燉菜”北方家常燉菜,肉香四溢,鹹鮮味美。”
1、食材備用。
2、豬蹄用清水泡一下,倒入砂鍋中加適量水,小火慢燉一個小時,再倒入泡發好的黃豆、木耳和香菇,小火繼續慢燉一個小時即可。已燉好,如圖所示。
3、白菜洗淨切好。
4、粉條備用。
5、鍋燒熱放少許油,倒入姜、蒜和辣椒爆香,再倒入提前燉好的豬蹄湯,繼續倒入白菜和粉條,加鹽和生抽調味,中火燉15分鐘,翻炒至粉條入味,變軟即可。
6、出鍋裝盤。
7、成品圖。
8、營養美味!