“簡單的家常菜。肉酥爛入味,玉米鮮甜微鹹。”
1、準備食材
2、熱鍋倒油,下姜。
3、倒入肉翻炒,肉發白後加水。
4、水開,加料酒,蓋蓋中大火煮。
5、筷子能戳動肉,加生抽,老抽,稍煮片刻。
6、下玉米,玉米要浮在肉上,不要翻炒。蓋蓋燒煮片刻,靠國內熱量悶熟玉米。這樣玉米能保持它漂亮的顏色。也能沾染肉味。
7、玉米開始變色基本玉米也熟了,收汁起鍋。
8、出鍋,這樣肉酥爛入味,玉米因爲出鍋時候會沾上少量肉汁,所以玉米鮮甜微鹹,非常好吃。