1、熟肘子半個
2、切片,碼放在深盤裏
3、均勻撒上蔥薑絲、十三香、辣椒絲
4、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味極鮮、半勺糖,拌勻
5、再加1大勺燒熱的植物油拌勻
6、拌好的味汁均勻澆在肘子肉片上
7、入蒸鍋,大火上氣後蒸20分鐘
8、蒸好的肘子
9、再撒點香蔥末點綴一下,上桌