“老公喜歡吃,哪年都要買一些凍起來,饞了的時候拿出來炒一盤,人家說了“有多少都不嫌多”!”
1、1、知了猴買回來後鹽水浸泡1個小時,換水淘洗幾遍即可。
2、2、鍋中放油,煸炒蔥花、幹辣椒、麻椒,爆香後倒入瀝乾水分的知了猴。
3、3、調小火,不斷翻炒,直到知了猴表皮顏色變深,撒上適量食鹽,即可出鍋