“簡單美味,健康營養,老少皆宜快手菜。”
1、佛手瓜洗淨備用。
2、對半切開,去掉中間的籽。
3、切絲。
4、雞蛋洗淨備用。
5、敲入碗中。
6、加少許鹽攪散。
7、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入佛手瓜加少許和生抽調味,翻炒幾下即可。
8、出鍋裝盤。
9、清香。